Usmażony bekon albo chudy boczek w symbolicznych ilościach
1 szklanka utartego sera cheddar
Sposób przyrządzenia
Kurczaka można przygotować na grilu, bądź smażąc go na patelni z dodatkiem oliwy. W pierwszym przypadku przed rzutem na ruszt trzeba kawałki mięsa dobrze natrzeć oregano, bazylią, tymiankiem, solą, pieprzem, czerwoną papryką, sproszkowaną cebulą i czosnkiem. Jeżeli będzie smażony na patelni, polecam już przed obróbka cieplną pokroić go na małe kawałki i dokładnie obtoczyć wszystkimi przyprawami.
W międzyczasie, kiedy to kurczak się smaży, za pomocą miksera albo malaksera trzeba przygotować dressing. Łączymy dokładnie wszystkie jego składniki czyli: czosnek, żółtko jajka, oliwa, sok z cytryny, bazylia, tymianek, pieprz, sól i sos Worcestershire.
Sałatę po umyciu koniecznie należy dobrze osuszyć. Bułkę po pokrojeniu na małe kwadraty albo prażymy na patelni, albo wrzucamy na chwilę do rozgrzanego piekarnika, żeby zrobiły się chrupkie i lekko brązowe. Usmażony bekon albo boczek kroimy na malutkie kawałki.
Danie serwujemy układając liście sałaty na dużych talerzach, dodając dressing w ilościach nie za dużych (każdy może sobie potem indywidualnie dołożyć), posypane kawałkami bułki, boczku i serem. Grilowany kurczak kroimy na podłużne kawałki i kładziemy na wierzch przygotowanej sałaty. To samo robimy ze smażonym mięsem oczywiście. Doprawiamy pieprzem jeżeli jest takie życzenie i jemy od razu kiedy mięso jest jeszcze gorące.