CIASTO:Wszystkie składniki razem zagniatamy, jak na ciasto makaronowe. Wkładamy do lodówki na ok. 30 minut. Następnie ciasto cienko rozwałkować, wycinać paski dług. ok. 30 cm, szer. ok.3 cm.
Foremki do rurek(kupiĂŚ moÂżna w kaÂżdym 'sklepie gospodarstwa domowego') wczeÂśniej lekko natÂłuÂściĂŚ, i na tak przygotowane rurki nawijaĂŚ paski z ciasta. (KaÂżda kolejna âwarstwaâ ciasta musi na siebie nachodziĂŚ). Wierzch rurek posmarowaĂŚ roztrzepanym jajkiem i obsypaĂŚ cukrem (krysztaÂłem) zmieszanym z cukrem waniliowym.
Rurki układać na blasze (wcześniej natłuszczonej) i piec ok. 30 minut (do zarumienienia). Po upieczeniu delikatnie ściągnąć rurkę z foremki.
KREM: Z mleka, cukru, cukru waniliowego i mąki ugotować budyń. Kasię utrzeć, dodając stopniowo przestudzony budyń.
Tak przygotowanym kremem napełnić (szprycą) zimne rurki. /Wcześniej można środki rurek wysmarować dżemem, np. truskawkowym/ Włożyć je do lodówki na kilka godzin.