Składniki

• 400 g makoronu rigatoni
• 1 paczka mrożonego szpinaku
• 400 g sera ricotta
• 6 łyżęk startego parmezanu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
• 200 g startego sera fontina
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia

• Piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Sredniej wielkości naczynie żaroodporne wysmarować oliwą.
• W dużym garnku osolonej wody gotować rigatoni przez ok. 12 minut. Odcedzony makaron przełożyć do naczynia żaroodpornego.
• Ze szpinaku odcisnąc wodę. Zmiksować go z rigottą, solą, pieprzem, gałką muszkatałową i trzema łyżkami parmezanu.
• Przygotowaną pastę wymieszać z połową fontiny i wyłożyć na makaron. Polać kilkoma łyżkami oliwy.
• Na koniec pastę posypać pozostałym parmezanem oraz fontiną i polać ser oliwą.
• Piec w piekarniku przez 15 - 20 minut.
• Smacznego!!!