Składniki

• 1 kg selera
• 2 jablka
• 10 dag szalotek lub malych cebulek
• 1 maly kawalek swiezego chrzanu
• 1 cytryna
• 20 dag rodzynek
• 25 dag brazowego cukru
• 1 szkl. octu z bialego wina
• sol

Sposób przyrządzenia

• Seler oczyscic, oplukac, pokroic w cienkie plasterki. Jablka umyc, pokroic na cwiartki, usunac pestki, miazsz pokroic na male kawalki.
• Szalotki obrac, posiekac. Chrzan obrac, zetrzec. Cytryne sparzyc wrzatkiem, pokroic w cienkie plasterki.
• Przygotowane skladniki zagotowac z rodzynkami, octem, cukrem i sola. Przykryc, gotowac na 25 min. na srednim ogniu.
• Napelnic umyte i wyparzone sloiki. Ten relish podajemy do ryb.
• Skladniki na 4 sloiki o pojemnosci 300 ml kazdy.
• Guten Appetit!