Bułkę rozmoczyć w wodzie i odcisnąć. Dodać do mięsa. Dodać też jajka i przetarty ząbek czosnku. Doprawić do smaku wegetą, gałką muszkatołową, pieprzem i bazylią. Masę dokładnie wyrobić.
Zagotować 1 litr wody z kostkami bulionowymi, liściem laurowym i zielem angielskim. Dodać pokrojoną w słupki marchew i pietruszkę.
Z masy mięsnej formować kulki i wrzucać do wrzącego wywaru. Gotować na wolnym ogniu 15 minut. Dodać ketchup i rozprowadzoną w wodzie mąkę ziemniaczaną oraz natkę pietruszki.