kostka sera feta lub dwa kubeczki serka Bielucha (musi być gęsty)
ogórek zielony
biały pieprz
sól - jeśli użyjecie Bielucha
2-3 ząbki czosnku
łyżeczka wody mineralnej gazowanej
Sposób przyrządzenia
Serek feta rozgniatamy widelcem (już nie trzeba soli), ogórka obranego trzemy na tarce, posypujemy lekko solą, odstawiamy na parę minut, by wypuścił sok. Sok odlewamy i łączymy ser z ogórkami. Gdy jest za gęsty, można dodać troszkę śmietany. Przyprawiamy białym pieprzem i ewentualnie solą, gdy jest to Bieluch (lub inny ser tego typu). Dodajemy zmiażdżony czosnek, mieszamy. Następnie łyżkę wody gazowanej. Dwutlenek węgla powoduje spotęgowanie mocy czosnku. No i podajemy...