125 ml rosołu z kurczka (może być i z kostki bulionowej)
2 łyżki mąki
100 ml śmietany wysokoprocentowej, kremówki na przykład
2-3 łyżki soku z cytryny
Zielona pietruszka, albo zielona cebulka
Sól i pieprz
Sposób przyrządzenia
Mięso umyte i osuszone pokrój w nie za duże paski. Paprykę oczyść i pokrój na drobną kostkę. Pieczarki jeżeli są zbyt duże przekrój na połówki.
Masło rozgrzej w rondlu i na dosyć dużym ogniu podsmaż mięso i pieczarki. Trwać to powinno około 10 minut, aż cały płyn dokładnie odparuje.
Dodaj rosół, paprykę i mąkę rozpuszczoną w odrobinie zimnej wody. Wlej śmietanę i gotuj 5-10 minut często mieszając. Dodpraw do smaku solą, pieprzu nie żałuj i wlej sok z cytryny.
Gotowe danie przybierz pietruszką bądź zieloną cebulką. Potrawka ta jest bardzo smaczna podana z ryżem ugotowanym na sypko:).