200 ml śmietany gęstej 18% (jeśli jesteście z okolis Piotrkowa to najlepsze są śmietany Jogo)
2 duże ząbki czosnku
czosnek granulowany
sól
pieprz
obowiązkowo oregano
jak ktoś lubi to curry i maggi
masło i olej.
Sposób przyrządzenia
Pierś kroimy w kostkę (taką 1,5/1,5 cm), podsmażamy na oleju z dodatkiem masła, soli pieprzu, zasypujemy roztartym w dłoniach oregano i kilkoma szczyptami czosnku granulowanego. To ma się smażyć do momentu aż się zezłoci. Przykrywamy pokrywką a w tym czasie pomidory obieramy ze skórki i kroimy w możliwie najdrobniejsza kostkę - dokładamy do kurczaka i gotujemy na małym ogniu tak żeby z pomidorków zrobił się bulgoczący sos. W tym samym czasie jak to będzie dochodziło do śmietany wciskamy 2 ząbki czosnku, solimy i mikserem robimy z tych składników sos, którym zalewamy mięso z pomidorami.