Składniki

• 1 litr i 1 szklanka wody
• 1łyżka soli
• 2 łyżki cukru
• 5 łyżek octu
• 1 średnia cebula (pokroić w krążki)
• 2 ząbki czosnku pokroić w kosteczkę
• 8 ziaren ziela angielskiego
• 5 listków laurowych
• 75 gram żelatyny

Sposób przyrządzenia

• Rozpuścić żelatynę w 1/2 litra wody. Do reszty wody dodać pozostałe składniki i zagotować. W to włożyć napęczniałą żelatynę i mieszać do rozpuszczenia.
• Pomidory obrać (małe lub większe przeciąć na pół), ułożyć w słoikach i zalać zalewą. Obrócić słoiki zakrętką w dół do zastygnięcia.