części kurczaka (w zależności kto co lubi: skrzydełka
udka lub piersi)
papryka w proszku (ostra)
pieprz mielony
przyprawa grillowa
1 średnia cytryna
liśc laurowy.
Sposób przyrządzenia
Mięso wypłukac w ciepłej wodzie i pozostawic w uprzednio przygotowanym roztworze na około 30-40 min. (Sposób przygotowania roztworu: do miski nalać wodę, wkroic cebule, dodac pieprz, odrobinę wina, wcisnąć sok z 1 średniej cytryny.) Po wyjeciu mięsa nie wolno dodatkowo opłukiwac, tylko od razu ułozyc na grillu. Nastepnie polac winem (nie przekrecąc, dopóki wino nie wsiąknie). Później nalezy posypac obficie papryką(i tak jej troszke spadnie podczas przewracania), a na koniec dodac przyprawy grillowej i czekać, az mieso sie dokładnie przypiecze.