Na małym ogniu gotować pomidory, aż będą bardzo miękkie, potem zmiksować pomidory i płyn w mikserem. Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek, smażyć na średnim ogniu, aż będą miękkie. Dodać kolendrę, kminek, koperek, liście laurowe i chili. Smażyć 1 minutę. Dodać śmietankę kokosową i pomidorowe puree, zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać groszek i gotować, aż zmięknie. Wyjąć listki laurowe, dodać cukier i miętę, przyprawić zielonym pieprzem.