Piersi pokroic na długie wąskie paski. Oprószyć solą, pieprzem. Zanurzać w rozbełtanym jajku i panierować w mące. Usmażyc na rumiano.
W garnuszku wymieszać miód z sosem sojowymi. Podgrzać na małym ogniu. Usmażone kawałki kurczaka zanurzać na chwilkę w ciepłej miksturze miodowo-sojowej, układać w żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Każdy kawałek posypać dokładnie sezamem.
Piec ok 25 min. w temp. ok 180-200 stopni C. W trakcie pieczenia polewać miksturą miodowo- sojową Podawać najlepiej z ryżem zasmażanym z pieczarkami i surówką z kapusty pekińskiej z mandarynkami