Drożdże utrzeć z dwoma łyżeczkami cukru. Na stolnicę wysypać mąkę dodać margarynę i siekać nożem. gdy margaryna połączy się z mąką dodać żółtka i śmietanę,zagnieść ciasto.
rozwałkować ciasto na grubość okoł. 0,5 cm. i wykrawać kółka od szklanki. Na każdy krążek układać pokrojone w ósemki jabłka i sklejać jak pierogi.
Namaczać jedną stronę w białku a następnie cukrze i układać na posmarowaną tłuszczem blachę.Piec w piekarniku o temp. 150-180 około 20-30min.