Składniki

• 4kg ogórków najlepiej małych
• 6 łyżek soli
• 1 torebka chili
• główka czosnku
• 6 łyżek oleju
• 1 butelka octu
• 2kg cukru

Sposób przyrządzenia

• Ogórki pokroić w plastry 1 cm ze skórką i zasypać solą.Po 12 godzinach zlać powstałą wodę.
• W miseczce wymieszać chili z wyciśniętym czosnkiem.Zalać to 6 łyżkami gorącego oleju.
• ZALEWA:ocet zagotowujemy z cukrem i dodajemy dodatki z miseczki.
• Zalać ponownie ogórki i odstawić na 24 godziny. PO tym czasie wkładać do słoiczków , zawekować ok. 10 min. i odstawić do spiżarni.