Składniki

• 1 litr octu winnego lub spirytusowego
• po 20 dag świeżych ziół: bazylii, estragonu, kopru włoskiego, melisy,
• ogórecznika, rzeżuchy, szałwi, tymianku
• po 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego
• 2 goździki
• ząbek czosnku

Sposób przyrządzenia

• Ocet wlej do kamiennego garnka, dodaj zioła i przyprawy, po czym odstaw na 3 tygodnie. Po upływie tego czasu przecedź i rozlej do butelek.