Puree kasztanowe przekładamy do miski, wlewamy brandy i dodajemy cukier puder. Ubijamy dokładnie elektrycznym mikserem lub trzepaczka.
Tłustą śmietankę ubijamy na pianę, następnie delikatnie mieszamy ją z puree kasztanowym.
Czekoladę ucieramy na grubej tarce i połowę dodajemy do kremu. Przekładamy kremik do pucharków, posypujemy go resztą czekolady i przed podaniem wstawiamy na 15 minutek do lodówki.