Składniki

• 6 dag sera gorgonzola (lub innego pleśniowego typu Rokpol)
• 15 dag sera ricotta
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2/3 szklanki śmietany kremówki
• sól
• pieprz
• ewentualnie: mały słoik suszonych pomidorów
• w oliwie oraz ok. 50-70g orzeszków piniowych
• ponad to parmezan do posypania.

Sposób przyrządzenia

• 1. Na suchej patelni uprażyć orzeszki - tak aby się lekko zezłociły - nie zbrązowiły.