Składniki

• 15 dag świeżych owoców leśnych (maliny, jeżyny, jagody)
• 1-2 łyżki niesłodzonego soku czarnego bzu (sok z czarnej pożeczki)
• 1 łyżka syropu z malin
• 150 ml zimnego kefiru (1,5% tłuszczu - może być maślanka)
• 1-2 łyżki bitej śmietany

Sposób przyrządzenia

• Owoce umyć, przebrać (1 maline i jezyne odlozyć do dekoracji). Resztę owoców wrzucic do miksera, dodać sok z bzu i całość dokładnie zmiksować.
• Dobrze zmiksowaną masę przetrzeć przez gęste sito i energicznie mieszając, dodawać syrop oraz kefir.
• Koktajl przelać do kieliszków i ozdobić kleksem śmietany oraz maliną i jeżyną.