Mięso umyć, osuszyć i pokroić na drobne kawałeczki ok. 2cm. Skropić sosem sojowym, obficie opruszyć przyprawą chińską i odrobiną mąki. Ostawić w chłodne miejsce na przynajmniej 30min.
Cebule i czosnek posiekać. Marchew, pietruszkę pokroć w drobne słupki, pora w talarki. Grzybki mung moczyć w ciepłej wodzie ok 15 min.
Na rozgrzanej patelni na małej ilości oliwy zeszklić czosnek i cebulę, odłożyć. Na tym samym tłuszczu smażyć krótko ok.5 min marchew i pietruszkę, po chwili dodać pora i kukurydzę. Odstawić.
Na rozgrzanej patelni szybko obsmażyć kurczaka ok. 5 - 10min. Dodać wszystkie warzywa, skropić sasem sojowym. Jeśli to konieczne można troszkę podlać wodą z rozpuszczoną kostką rosołową. Dodac grzybki i dusić ok. 30min. Popieprzyć i delikatnie posolić.