Zółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pieczarki i mięso pokroić w kosteczkę. Jaja roztrzepać widelcem, dodać mąkę, pokrojone składniki i ser. Wymieszać to z przyprawami. Łyżką "wylewać" ciasto na patelnię na rozgrzany olej, formować kotleciki. Smażyć na złoty kolor. Pycha.