Składniki

• 5 jajek
• 1 bułka
• duży pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz
• tarta bułka

Sposób przyrządzenia

• Jajka ugotować na twardo. Wszystkie składniki (jajka, pietruszka, namoczona i odciśnieta bułka) zmielić. Doprawić solą i pieprzem, formować kotleciki, obtaczać w tartej bułce i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć do zrumienienia.