Bryndzę rozgnieść widelcem, dodać jajko i wymieszać. Cebulę posiekać w kostkę, dodać do sera razem ze śmietaną i pokruszonymi ziołami, następnie wsypać pół szklanki bułki tartej i wymieszać. Na końcu dodać starty żółty ser, połączyć wszystkie składniki, przyprawić i uformować płaskie okrągłe kotlety. Obtoczyć w reszcie bułki tartej, usmażyć na oleju.