Najpierw przygotowujemy warzywa. Ogórki kroimy w kostkę, paprykę i cebulę w paski, a seler ścieramy na tarce. Następnie warzywa zalewamy w misce solanką i pozostawiamy na 3 godziny. Po tym czasie odcedzamy warzywa, a solankę wylewamy.
Zagotowujemy zalewę, nakładamy warzywa do słoiczków i zalewamy gorącą zalewą. Pasteryzujemy. Sałatka świetnie sprawdza się w jesienne wieczory, kiedy ktoś ze znajomych niespodziewanie wpadnie na pogaduszki. Smacznego!!!