Składniki

• 15 dag ryżu (1/2 szklanki)
• 3 cebule
• 3 łyżki masła
• 1/2 litra wody
• 1/2 kg mieszanego mielonego mięsa
• 2 jajka
• szczypta curry
• drobno posiekany pęczek pietruszki
• pieprz
• sól
• 2-3 banany
• do formy bułka tarta lub folia aluminiowa, tłuszcz

Sposób przyrządzenia

• Cebule drobno siekamy, przesmażamy w rondlu na złocisto i zalewamy 1/2 l wody, solimy i zagotowujemy.
• Wsypujemy opłukany i osączony z wody ryż i gotujemy 20 min, po czym odcedzamy wraz z cebulą, przelewamy zimną wodą i odstawiamy na sicie.
• Mieso wyrabiamy z 2 całymi jajkami, szczyptą curry, zieloną pietruszką, pieprzem i solą.
• Do masy dodajemy ryż i powtórnie dokładnie mieszamy.
• Małą cwibakową formę smarujemy masłem, posypujemy tartą bułką (można foremkę wyłożyć folią aluminiową, lekko posmarowaną masłem), nakładamy połowę masy mięsno-ryżowej, na niej układamy obrane i pokrojone w plasterki banany. Warstwę bananów przykrywamy resztą mięsa, polewamy klops łyżką roztopionego tłuszczu i pieczemy w gorącym piekarniku 1 godzinkę.
• Potrawa ta smakuje najlepiej z puree z ziemniaków i selerową surówką.