Składniki

• 3 łyżki oliwy
• łyżka soku z cytryny lub octu winnego
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Sól i pieprz utrzyj z sokiem z cytryny (octem), dodaj oliwę i ucieraj, aż składniki się połączą.
• Ten podstawowy sos podaje się do zielonej sałaty, cykorii, surówek i gotowanych jarzyn, serwowanych na zimno.
• Uwaga! Oliwę i sok z cytryny (ocet) łączy się zawsze w proporcji 3:1.