Składniki

• 5 kg miesa wieprzowego
• 1/2 kg słoniny
• sol
• pieprz czarny
• gorczyca biała
• gorczyca czarna
• czasnek
• wywar z kosci
• jelita

Sposób przyrządzenia

• mieso pokroic w kostke czesc zmielic
• wymieszac z przyprawami i czosnkiem,
• dodac szklanke wywaru z kosci,
• odstawic na kilka godzin,
• napychac farszem jelita,
• wędzic