karpia wyczyścić,oskrobać,umyć w całości naciąćod spodu. posolić lekko przyprawić pieprzem
jabłko obrać wypestkować pokroić w ćwiardki
pieczarki oczyścić drobno pokroić posmażyć przyprawić solą pieprzem papryką na bardzo ale to bardzo ostro proszę się nie obawiać potrawa nie będzie ostra karp jest mdły więc wszystko wciągnie
nafaszerować karpia częścią pieczarek około połwy dodać jabłko zaszyć nitką. w brytwannie roztopić masło włożyć karpia po boku rozsypać resztę pieczarek piec w piekarniku w temp około180 stopni po zarumienieniu zalać całość winem dusić parę minut. zalać śmietaną i podduszać aż śmietana się zarumieni. następnie życzę smacznego