Składniki

• 1 kg karkówki bez kości
• 1 duży ketchup pikantny
• sól
• olej

Sposób przyrządzenia

• Karkówkę pokroić w plastry ok. 0,5 cm, lekko rozbić trzinkiem noża, lekko posolić układać w misce warstwami, każdą warstwę polać ketchupem i skropić olejem, wstawić do lodówki na ok. 3 godz. Piec na rozgrzanym grilu po 10 min. z każdej strony.