Przesiewamy mąkę, proszek, sól i cukier do miski. Dodajemy jajko i jogurt. Dokładnie mieszamy do uzyskania miękkiego, nie klejącego się ciasta ( być może trzeba będzie dodać trochę wody ). Ugniatamy ciasto 5 min.
Dzielimy na 12 części i formujemy z nich placki średnicy 13 cm. Na gorącym oleju smażymy 1 z placków. Zmniejszamy ogień do umiarkowanego. Przyciskamy chleb do dna patelni, by zaczął rosnąć. Smażymy z drugiej strony ok. 20 sek.
Odcedzamy, zawijamy w folię aluminiową i trzymamy w cieple na najniższej półce piekarnika. Smażymy resztę placków. Można je przechowywać w zamrażalniku.