Ziemniaki myjemy, nie obieramy. Każdy ziemniak przekrajamy na pół i wkładamy do środka łyżkę masła, składamy jak kanapkę. Powlekamy piórkami cebuli (wystarczy sporą cebulę przekroić na czworo i rozdzielić warstwy). Wszystko pieprzymy, solimy - jeśli ktoś lubi, to używamy większej ilości przypraw - czosnek mile widziany. Ziemniaki szczelnie zawijamy w folię i hop - na grill, a jeszcze lepiej do wypalającego się żaru z ogniska.