Cebulę posiekać w drobną kostke. Jajka wybic do małej miseczki. Pomidor pokroić w plastry. Żółty ser zetrzeć na tarce jarzynowej.
Rozgrzać patelnię, dodac masło lub olej, wsypać cebulkę i lekko podsmażyć. Następnie wyłozyć równomiernie jajka(nie roztrzepując ich, wykładać jak sadzone), posolić, oprószyć pieprzem, bazylią. Na jajka wyłozyć plastry pomidorów i znowu sól, pieprz. Całość posypać startym żółtym serem. Przykryć pokrywką i piec na wolnym ogniu ok. 5 min.
Danie szybkie i smakowite. Pasuje do ziemniaczków na obiad jak również na ciepła kolacje. Ilość składników można dowolnie zwiekszać