Sznycle oplucz, delikatnie rozbij, natrzyj sola i ziolami, usmaz w rozgrzanej oliwie a nastepnie odloz na papierowy recznik, ktory wchlonie nadmiar tluszczu.
Posiekaj cebule w cwierctalarki, czosnek w plasterki i zeszklij na tej samej oliwie az cebula zmieknie i zrobi sie szklista. Wlej na patelnie 2 szklanki wody, zagotuj, dodaj kostke bulionowa. Dolej przecier pomidorowy. Dodaj sol, cukier i przyprawy
Do sosu wsyp ryz i zmniejsz ogien kiedy sie zagotuje. Dodaj rodzynki. Gotuj pod przykryciem tak dlugo az ryz wchlonie caly plyn.
Ok. 5 minut przed koncem gotowania dodaj groszek i usmazone wczesniej sznycle - uloz je tak aby byly przykryte ryzem i sosem. Gotuj jeszcze 5 minut az ryz wchlonie cala wode.