Ciecierzycę odsączyć. Zalewę zagotować z wyciśniętym czosnkeim. Ciecierzycę zmiksować i dodać schłodzoną zalewę. Dodawać stopniowo, gdyż zalewy może być za dużo!
Do pasty dodać sok z cytryny i przyprawy do smaku. Hummus przechowywać w lodówce.
Pasta pycha ze świeżą bułeczką, skropiona oliwą z oliwek :) Genialny jako dip do warzyw. Podstawą hummusu jest ciecierzyca, ale po za tym można dodać kto co lubi - paprykę, ogórek itp. itd. SMACZNEGO!