Podłużne bułki kukurydziane ( mogą być pszenne albo cała bagietka)
puszka kukurydzy
pęczek cebulki dymki
żółta papryka
20 dag ostrego żółtego sera
2 jajka ugotowane na twardo
musztarda do smaku
1 - 2 ząbki czosnku
sól, pieprz
a do dekoracji listki sałaty i cząstki pomidora
Sposób przyrządzenia
Miąższ bułek na hot - dogi wykrawamy ostrożnie.
Kukurydzę osączamy. Dymkę płuczemy i siekamy drobno wraz ze szczypiorem. Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce. Jajka siekamy.
Mieszamy kukurydzę, dymkę, paprykę, ser i jajka. Masę doprawiamy do smaku musztardą, zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.
Bułki napełniamy farszem, owijamy w folię aluminiową. Układamy na blasze i zapiekamy w temperaturze 250 stopni przez około 20 minutek. Jeśli zapiekaliśmy bagietkę, kroimy ją na porcje. Podajemy hot - dogi ciepłe, udekorowane listkami sałaty i cząstkami pomidora.