6 gruszek,100 g cukru,1 cytryna,8 kulek kolorowego pieprzu ziarnistego
butelka białego wina,2 laski wanilii
Sposób przyrządzenia
Obrać gruszki,zostawiając ogonki,zagotować w winie z sokiem z cytryny,cukrem,wailią i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia i gotować 20 min.Ułożyć gruszki w pucharkach.Sok,w którym się gotowały, odparować jeszcze 10 min.Zalać gruszki do połowy. Do każdego pucharka włożyć kawałek wanilii.