bulion drobiowy lub wołowy z 2 kostek bulionowych - 1 litr
kolendra świeża
bazylia świeża.
Sposób przyrządzenia
Mieszankę Danie Hiszpańskie Hortex (nierozmrożoną) smażymy na oliwie z oliwek nie dłużej niż 12-13 minut, uważając, aby warzywa się nie zrumieniły. Pod koniec smażenia dodajemy pomidory bez skóry i pestek pokrojone w kostkę o boku około 0,5 cm i bardzo drobno pokrojony czosnek. Uwaga: czosnku nie należy przeciskać przez różnego rodzaju maszynki lub rozgniatać nożem, bo staje się gorzki. Całość delikatnie mieszamy i smażymy nie dłużej niż 2 minuty. Gdy mieszanka jest już gotowa, zdejmujemy ją z płyty lub palnika i dosypujemy zawartość saszetki dołączonej do mieszanki. Gorące warzywa zalewamy bulionem, całość zagotowujemy. Jeżeli jest to konieczne, doprawiamy solą i pieprzem lub w przypadku gdy chcemy przygotować zupę o ostrym smaku, doprawiamy sosem tabasco. Gdy zupa jest gotowa, dodajemy sporo grubo pokrojonej świeżej kolendry i bazylii.