Składniki

• 1 kg filetów z mintaja lub dowolnej ryby morskiej mającej mało ości
• 1/2 szkl. ziaren sezamu, 1/2 szkl. wiórków kokosowych,
• 1 jajko, 1 łyżeczka kolorowego pieprzu, 200 ml mleka, 3 łyżki mąki
• 1 płaska łyżeczka soli lub 2 łyżki sosu ostrygowego,
• 1 łyżka soku z limonki, olej lub frytura do głębokiego smażenia.

Sposób przyrządzenia

• Rybę dzielimy na niewielkie cząstki, usuwamy pęsetą ewentualne ości i suszymy na papierowych ręcznikach.
• Z sezamu, kokosu, jajka, maki, mleka i reszty składników robimy ciasto o konsystencji śmietany i wkładamy do niego kawałki ryby. Na 30 min. odstawiamy w chłodne miejsce.