Składniki

• 4 duże filety rybne
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• 2 duże pory (tylko biała część)
• 2 szklanki bulionu z warzyw
• 20 dag pieczarek
• po ćwierć łyżeczki tymianku
• szałwii oraz majeranku
• pół łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Filety posypać z obu stron solą i pieprzem. Pory i pieczarki umyć. Pory pokroić w krążki, pieczarki w cienkie plastry. W rondlu zagotować bulion z sokiem z cytryny, włożyć rybę i gotować pod przykryciem na małym ogniu 5 min. Dodać pory i pieczarki, zagotować, przykryć i dusić razem z rybą następne 5 min. Następnie przewrócić filety na drugą stronę, wsypać wszystkie przyprawy i dusić 7 min.