Dobry Przepis

dobryprzepis.com - sprawdź

Strona główna > Ciasta, ciasteczka > Faszerowane kalarepki

Faszerowane kalarepki

Składniki

  • 4 kalarepki
  • 2 marchewki
  • 2 łyżki groszku konserwowego
  • 2 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 1/2 papryki
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki tartej bułki
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • starty żółty ser

Sposób przyrządzenia

  • Kalarepki oczyścić, starannie umyć, odkroić wierzchnią część, wydrążyć miąższ, pozostawiając ścianki o grubości 1 cm. Miąższ i młode listki drobno pokroić. "Skorupkę" posolić. Marchewki pokroić w kostkę (lub młodziutkie w plasterki). Wymieszać posiekaną kalarepę z marchewką, odsączonym groszkiem i kukurydzą. Pomidory i paprykę pokroić i dodać do warzyw, przyprawić do smaku, połączyć z bułką tartą, jajkiem i posiekaną natką. Napełnić kalarepki masą warzywną i gotować w paroważe 20-30 min.
Dobry przepis - sprawdź