Składniki

• 400 g makaronu kokardki z semoliny z pszenicy twardej (amber durum)
• 350 g szpinaku
• 2 łyżeczki masła ghee
• 1 posiekana cebula
• 250 g śmietany 36%, świeżo starty okruch gałki muszkatołowej
• sól i świeżo zmielony biały pieprz do smaku
• Sos:
• 1 czerwona papryka
• 6 dojrzałych pomidorów

Sposób przyrządzenia