Dzwonka łososia (ze skórką) skrapiamy delikatnie cytryną, obsypujemy białym pieprzem i solą oraz obkładamy posiekanym w plasterki czosnkiem i bazylią. Odstawiamy na 1 godz., aby ryba przeszła aromatem ziół. Następnie układamy na jednym poziomie parowaru rybkę, a w szerszej misce marchewkę i podzielony na mniejsze części brokuł. Całość gotujemy na parze ok. 20 min.