Składniki

• filet z dorsza
• mąka,jajko do panierowania
• masło
• sól pieprz,tymianek
• sok z cytryny

Sposób przyrządzenia

• Filet poporcjować,skropić sokiem cytrynowym,przyprawic,solą,pieprzem,tymiankiem.
• Obtoczyć w mące,w rozbełtanym jajku i na patelnie.
• Smazyc po kilka minut z obu stron.
• Rozgrzac piekarnik.Przysmazone kawałki ryby,przełozyć do żaroodpornego,płaskiego naczynia,na wierzch położyc plastry masła.Przykryc i na 10 min do piekarnika.