Składniki

• Dorsz wypatroszony 1700g
• Ocet 6% 20g
• Pietruszka 100g
• Marchew 100g
• Seler 100g
• Cebula 50g
• Sól
• Liść laurowy
• Ziele angielskie

Sposób przyrządzenia

• Oczyszczona rybę pokroić w filety, włożyć do gorącego wywaru z włoszczyzny i gotować na wolnym ogniu ok. 20 min. Podawać z masłem, ziemniakami, sosami i warzywami z wody.