Składniki

• 1 kg cebuli, 2 łyżki margaryny dietetycznej, 1/8 l białego wytrawnego
• wina, 2 łyżi musztardy, 2 łyżeczki mielonej gorczycy, 2 pęczki koperku
• 50 dag filetów z dorsza, 2 łyżki soku z cytryny, sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklić na margarynie. Wlać wino, dodać musztardę i gorczycę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, dusić ok. 15 min.
• Koperek drobno posiekać i dodać do masy cebulowej.
• Filety u myć i osuszyć, skropić sokiem z cytryny. Przełożyć je do wysmarowanego naczynia żaroodpornego, rozłożyć masę cebulową. Naczynie przykryć folią aluminiową. Zapiekać 25-30 min.
• Podawać z brązowym ryżem, ugotowanym na sypko.