Składniki

• szkl. oliwy
• żółtko
• sól, cukier
• sok z cytryny
• łyżka musztardy
• łyżka świeżo zmielonego pieprzu

Sposób przyrządzenia

• Zmiksowac żółtko z musztardą, dolewając po kilka kropel oliwy. Gotowy sos doprawic do smaku solą, sokiem z cytryny i cukrem. Na koniec dodać łyżkę pieprzu.