25 dag tłustego serka (np. mascarpone, albo białego tłustego sera)
1 torebka cukru waniliowego
15 dag podłużnych biszkoptów
1-2 łyżki gorzkiego kakao, wiórki czekoladowe
Sposób przyrządzenia
Schłodzoną kremówkę ubić z dodatkiem 1 łyżki cukru. Serek utrzeć z resztą cukru, cukrem waniliowym i kilkoma łyżkami bitej śmietany. Dodać pozostałą śmietanę, a całość delikatnie wymieszać.
Kawę wymieszać z likierem. Maczać biszkopty na kilka sekund w kawie z dodatkiem amaretto i układać na dnie prostokątnej formy.
Na biszkopty wyłozyć część masy serowej. Następnie ułożyć kolejną warstwę biszkoptów maczanych w kawie z alkoholem. Czynności powtarzać, aż do wyczerpania składników.
Na wierzch posypać kakao i ewentualnie wiórki czekoladowe. Wstawić do lodówki na 3 godziny.