Placek tortilli podmażamy z obu stron,na patelni,na oleju,do zarumienienia.Po usmażeniu placek kładziemy na talerzu.
Następnie na oleju smażymy jajko sadzone.Jajko sadzone kładziemy na placek tortilli.
Następnie miksujemy pomidora,czosnek,cebulę.Po zmiksowaniu solimy i mieszamy.Sos pomidorowy smażymy na patelni,na oleju.lub podgrzewamy bez tluszczu(sos musi być gorący).
Placek i jajko sadzone przyprawiamy solą i pieprzem.Polewamy gorącym sosem pomidorowym.Posypujemy odrobiną posiekanego cienko szczypiorku.Jemy(najlepiej zaraz po przyrządzeniu). SMACZNEGO !!!!!!!!