Cukinie (najlepiej obrać ze skórki) pokroić w paski (ale nie za cienkie). Pomidory pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w paski, a czosnek w kawałki, ewentualnie wycisnąć. Wszystko razem wrzucić na rozgrzaną patelnię z odrobiną oeju. Jak wszystko się lekko poddusi, dodać wody, ale nie za dużo. Wszystko niech się dusi, aż będzie miękkie. Na koniec dodać sól, starty żółty ser i bazylię. Życzę smacznego!