Skrzydełka dzielimy na części. Najmniejszą końcówkę wyrzucamy, resztę przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawiamy na 1 godz. do lodówki. Przygotowujemy panierkę z mąki, bułki tartej i sezamu (mieszamy wszystkie składniki). Mąki sypiemy mniej niż bułki tartej. Potem obtaczamy skrzydełka w jajku i panierce. Panierkę możemy wsypać do torebki foliowej, wtedy będzie szybciej i dokładniej obtoczona. Najlepiej piec we frytkownicy na mocno rozgrzanym oleju lub w głębokim rondlu. Smażymy podobnie jak frytki. Najlepsze są podane od razu po usmażeniu. Życzę smacznego...