Drożdże rozpuscic w kilku łyżkach wody i połaczyć z kilkoma łyżkami mąki i cukrem , tak aby konsystencja była gestej śmietany . Zostawić do wyrośnięcia na 15 minut.
Połączyć wszystkie składniki i albo wyrobić ręcznie , albo robotem . Pozostawić ciasto , żeby podwoiło objętość , wyrobić jeszcze raz , uformować bochen , lub włożyć ciasto do keksówki i pozostawic do wyrośnięcia . Upiec w 200 stopniach .
Sprawdzamy czy chleb jest upieczony pukając w niego , jezeli dudni głucho to w porządku i wyjmujemy go i studzimy na drucianej kratce .
Można po wierzchu posmarować żółtkiem roztrzepanym z mlekiem i posypac sezamem , siemieniem albo słonecznikiem .